De Café Site

Vier jaar na de opening van het Barista Café in Alphen aan den Rijn onderging de vestiging recent voor de derde keer een flinke verbouwing.

De bovenste etage werd uitgebreid met 75 vierkante meter , waardoor er 35 extra zitplaatsen werden gerealiseerd. In totaal beschikt de zaak nu over 300 m2 vloeroppervlakte. Ook kwam er een knusse loungehoek met open haard wat volgens eigenaar Robin de Vries het comfort voor de gasten enorm vergroot. Bij de espressobar staat de gast sowieso centraal, zegt hij. ‘De koffie die we schenken is van een hoge kwaliteit. Onze taarten bakken we zelf naar eigen recept, en ook de broodjes bakken we vers. En dat voor een hele normale prijs. Dat wordt gewaardeerd.’ De lichtgroene huisstijl is kenmerkend voor alle Barista Cafés. Eind vorig jaar werd in Alphen een tweede Barista Café geopend bij Boekhandel Haasbeek en half juni kreeg ook Hoofddorp een vestiging. Aan het eind van dit jaar volgt ook nog Breda. ‘Tot vijf vestigingen wil ik het zelf blijven doen. Hierna zoek ik ondernemers om mee samen te werken.’  Verantwoordelijk voor het design is De Horecafabriek.

www.baristacafe.nl

Aarkade 6

Dagelijks van 09.00 uur tot 19.00 uur